中科白癜风微博 http://hunan.ifeng.com/a/20170705/5797804_0.shtml六月到了，端午也快到了，对于长辈而言，最开心的莫过于划龙舟，而对小编而言，最爱的就是吃粽子咯。不过每年这个时候，“甜咸粽子之战”又开始了，北方人普遍爱吃甜粽子，南方人则偏向于咸粽子，小编则属于“吃货派”，啥都吃。没关系，小编今天教大家甜咸粽子的做法，学会后可以自己去做两个粽子试试，这样就知道甜咸粽子哪个好吃了。甜粽子的做法材料：红豆、水、冰糖、玉米油、奶油、粽叶、糯米、白砂糖1、红豆清洗后直接加水放压力锅约40分钟，水果大概是豆子的1.3-1.5倍2、豆子轻轻用手一捏就烂掉，取不粘锅，先把奶油和糖加入搅拌均匀，混合均匀到很软后3、分次加入玉米油，加玉米油后转小火搅拌，让红豆把油吸收，将豆沙炒成团4、然后把豆沙搓成小园球，冰糖用水化开，糯米洗干净沥干水分，加入糖水混合静置30分钟5、最后用粽叶包上就好了，包好后冷水下锅煮开后转中小火煮2小时，在泡1小时，就可以开吃了。咸粽子的做法材料：糯米、赤小豆、花生、粽叶、前腿肉、鸭蛋黄、料酒、大蒜、生姜1、准备半斤猪前腿肉，先要腌制一下，加入1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1个蒜瓣，1片生姜，适量的食盐、白糖、五香粉，抓拌均匀，腌制8个小时。2、准备一些蛋黄，喷洒一层黄酒，再淋入一些食用油，搅拌均匀后，同样放入冰箱中，冷藏起来。3、糯米、赤小豆、花生，前天晚上泡好，把糯米、花生、赤小豆水分彻底沥干，倒入2勺生抽，1勺蚝油，1勺食盐，小半勺白糖，再次搅拌均匀，静置30分钟。4、这时候把粽叶煮一下，水烧开了后放点食盐，把粽叶放进去，煮上10分钟，关火捞出来，用清水冲洗干净，浸泡起来，静等腌制的食材。5、都好了后，最后用粽叶包上，放入高压锅内，倒水要没过粽子，大火烧开转小火，炖煮1个小时，煮好后再焖上30分钟，就可以大吃了。学会了赶快去试试，看下到底是甜粽子还是咸粽子好吃呢？我也去吃粽子了，左一口甜粽子，右一口咸粽子，生活美滋滋，欢迎各位在评论区留言讨论
本文编辑：佚名
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